அடிப்படைக் கொள்கைகள்
சமையலறையில் சமையல் செயல்முறை முடிந்தவரை வசதியாக இருக்க, இந்த அடிப்படை வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்:
- நுழைவு கதவுகளின் அகலம் குறைந்தது 80 செ.மீ (90 ஐ விட சிறந்தது). அவற்றைத் திறக்கும் வழியில் எந்த தடைகளும் இருக்கக்கூடாது.
- வேலை செய்யும் முக்கோணத்தின் (மடு, குளிர்சாதன பெட்டி, அடுப்பு) இரண்டு முனைகளுக்கிடையேயான தூரம் 110-120 செ.மீ க்கும் குறைவாகவும், 2.7 மீட்டருக்கு மிகாமலும் உள்ளது. சமையலறையில் வசதியான பாதை - 90 செ.மீ, 110 செ.மீ - அவ்வப்போது பலர் மோதினால்.
- கதவுகளை நகர்த்துவதற்கும் திறப்பதற்கும் வசதியாக, இணையான அல்லது யு-வடிவ அமைப்பைக் கொண்ட இரண்டு வரிசை தளபாடங்களுக்கிடையேயான அகலம் குறைந்தது 120 ஆக அமைக்கப்பட்டுள்ளது, 180 க்கு மேல் இல்லை.
- சமையலறையில் சுவர் மற்றும் டைனிங் டேபிள் இடையே 80 செ.மீ., வசதியான பொருத்தம், 110 செ.மீ பொருத்தம் மற்றும் பின்புறம் எளிதாக செல்லவும்.
- ஒரு நபருக்கான சாப்பாட்டு இடத்தின் அகலம் 60 ஆகும், அதாவது 4 பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு உங்களுக்கு ஒரு செவ்வக அட்டவணை 120 * 60 தேவை.
- மடுவின் இருபுறமும் குறைந்தபட்ச மேற்பரப்பு 45-60 சென்டிமீட்டர், தட்டுகள் - 30-45.
- தயாரிப்புகளை வெட்டுவதற்கு போதுமான இடம் - 1 மீ. அடுப்பிலிருந்து பேட்டைக்கு பாதுகாப்பான தூரம் - 75-85 (எரிவாயு), 65-75 (மின்சார).
- நிலையான சமையலறை பணிமனை உயரம் 85 செ.மீ 150-170 உயரம் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. உயரத்தை உங்கள் உயரத்துடன் பொருத்துங்கள்: குறைந்த (75-85) அல்லது உயரமான (85-100), சரியான வேலை மேற்பரப்பு இடுப்புக்கு சற்று கீழே.
- மாடி அமைச்சரவைக்கு மேலே உள்ள மேல் அமைச்சரவையின் உயரம் 45-60 சென்டிமீட்டர் ஆகும், மேலும் உயரத்தையும் பொறுத்தது. நீங்கள் ஒரு மலம் இல்லாமல் கீழே அலமாரியை அடைய வசதியாக இருக்க வேண்டும்.
உதவிக்குறிப்பு: சரியான கவுண்டர்டாப் உயரத்தை தீர்மானிக்க, உங்கள் முழங்கைகளை தரையில் இணையாக வளைக்கவும். உள்ளங்கையில் இருந்து தரையில் உள்ள தூரத்தை அளந்து, சமையலறைக்கு விரும்பிய முடிவுக்கு 15 ஐக் கழிக்கவும்.
தளபாடங்கள் வேலை வாய்ப்பு விதிகள்
உங்கள் சமையலறையைத் திட்டமிடும்போது, சக்கரத்தை மீண்டும் கண்டுபிடிக்க வேண்டாம், வேலை செய்யும் முக்கோணத்தின் பயனுள்ள மற்றும் வேலை செய்யும் விதியைப் பார்க்கவும். சமையலறை தளபாடங்கள் வைப்பதற்கு 5 முக்கிய விருப்பங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றிலும் முக்கோணம் வேறு வழியில் அமைந்துள்ளது.
நேரியல். நேரான சமையலறை பணிச்சூழலியல் சிறந்த உதாரணம் அல்ல. ஒரு வரியில் ஏற்பாடு செய்வது வேலை பகுதிகளை வசதியாக விநியோகிக்க அனுமதிக்காது, எனவே ஒரு தீவு அல்லது பார் கவுண்டருடன் கூடுதலாகச் சென்று சிகரங்களில் ஒன்றை பக்கத்திற்கு கொண்டு வருவது நல்லது. ஆனால் அறையின் பரப்பளவு ஒற்றை வரிசை அமைப்பை மட்டுமே அனுமதித்தால் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சிறிய க்ருஷ்சேவில்), மடுவை மையத்தில் வைக்கவும், அதிலிருந்து அடுப்பு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் போதுமான தூரத்தை விட்டு விடுங்கள்.
இரட்டை வரிசை. இது பெரும்பாலும் குறுகிய சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இது மிகவும் வசதியாக கருதப்படுகிறது. வேலைவாய்ப்புக்கான பணிச்சூழலியல் எடுத்துக்காட்டு ஒரு அடுப்பு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியின் எதிரே ஒரு மடு. இந்த சூழ்நிலையில், நீங்கள் தொடர்ந்து அச்சில் சுற்ற வேண்டியதில்லை.
புகைப்படத்தில் குறைக்கப்பட்ட மேல் தொகுதிகள் கொண்ட ஒரு சமையலறை உள்ளது
மூலை. சமையலறையின் பணிச்சூழலியல் அதை செயல்படுத்த எளிதானது. சலவை செய்யும் பகுதி மூலையில் அல்லது அதற்கு அருகில் தள்ளப்படுகிறது, மீதமுள்ள சிகரங்கள் இருபுறமும் அமைந்திருக்கும். மேலும் ஆறுதலுக்காக, ஒரு பெவர்ல்ட் மூலையில் தொகுதிக்கு ஆர்டர் செய்யுங்கள்.
யு-வடிவ. மிகவும் விசாலமான, செயல்பாட்டு விருப்பம். மையத்தில் ஒரு மடு நிறுவப்பட்டுள்ளது, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ஒரு ஹாப் பக்கங்களிலும் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வேலை செய்யும் முக்கோணத்தின் சுற்றளவு 9 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை.
தீவு. முந்தைய தளபாடங்கள் தளவமைப்புகள் ஏதேனும் ஒரு தீவுடன் மேம்படுத்தப்படலாம். ஒரு பெரிய இடத்தில் செங்குத்துகளுக்கு இடையிலான தூரத்தை குறைக்க அல்லது நேராக ஹெட்செட்டை செலுத்துவதற்கு இது கைக்குள் வருகிறது. கூடுதல் தொகுதியில் ஹாப்பை வைப்பது எளிதானது, அதற்கு தகவல் தொடர்பு தேவையில்லை.
சேமிப்பக அமைப்புகளை புத்திசாலித்தனமாக விநியோகிக்கிறோம்
பணிச்சூழலியல் என்பது ஒரு ஸ்டைலான வடிவமைப்பு மற்றும் சரியான சமையலறை தளவமைப்பு மட்டுமல்ல, தர்க்கரீதியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சேமிப்பகமாகும். கிடைமட்ட மண்டல அமைப்பின் படி, 4 மண்டலங்கள் வேறுபடுகின்றன:
- மிகக் குறைவு (தரையிலிருந்து 40 செ.மீ வரை). மோசமாக தெரியும், விரும்பிய உருப்படியை அடைய வளைத்தல் அல்லது குந்துதல் தேவை. அரிதாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களை - உணவுகள், உணவுப் பொருட்கள்.
- குறைந்த (40-75). எதையாவது அடைய, நீங்கள் குனிய வேண்டும். பெரிய உணவுகள், சிறிய உபகரணங்கள் சேமிக்க ஏற்றது.
- சராசரி (75-190). கண் மற்றும் கை மட்டத்தில் மிகவும் வசதியான பார்வை பகுதி. நீங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்துவதை இங்கே ஏற்பாடு செய்வது தர்க்கரீதியானது: பாத்திரங்கள், உணவுகள், உணவு, கட்லரி.
- உயர் (190+ செ.மீ). பொருட்களை இழுப்பது அல்லது மீண்டும் வைப்பது எளிதாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரு நாற்காலி அல்லது ஏணியைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும். உடைக்க முடியாத இலகுரக பொருட்களை சேமிக்கவும்.
புகைப்படத்தில் சமையலறையில் ஒரு முக்கிய இடத்தில் ஒரு சேமிப்பு பகுதி உள்ளது
சமையலறையின் செயல்பாட்டுக்கு ஏற்ப சேமிப்பு வசதிகளையும் மண்டலங்களாக பிரிக்க வேண்டும்:
- சமையல், சுவையூட்டிகள், தானியங்களுக்கான உணவுகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் அடுப்புக்கு அருகில் வைக்கப்படுகின்றன.
- மடு ஒரு உலர்த்தும் அமைச்சரவை, வெட்டுக்கருவிகள், சவர்க்காரம், கடற்பாசிகள் ஆகியவற்றிற்கான ஒரு பெட்டி உள்ளது.
- பணிபுரியும் பகுதியில் உங்களுக்கு கத்திகள், பலகைகள், கிண்ணங்கள் தேவைப்படும்.
உதவிக்குறிப்பு: முடிந்தால், பெட்டிகளில் உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் அகற்றுவதன் மூலமோ அல்லது ஒரு கவசத்தில் தூக்குவதன் மூலமோ முடிந்தவரை கவுண்டர்டாப்பை இறக்குங்கள். இதற்காக, நவீன உட்புறங்களில், கூரை தண்டவாளங்கள் அல்லது கூடுதல் அலமாரிகளின் அமைப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
விளக்குகளின் நுணுக்கங்கள் மற்றும் விற்பனை நிலையங்களின் இருப்பிடம்
ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் உள்ள எந்த லுமினேயரும் அதன் இருப்பிடம் மற்றும் பிரகாசத்தைப் பொறுத்து பொது, உச்சரிப்பு அல்லது அலங்காரமானது. சமையலறை பணிச்சூழலியல் விதிகளின்படி, முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்று மட்டுமே உங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்காது.
- சமையலறையில் ஒட்டுமொத்த ஒளி ஒரு உச்சவரம்பு சரவிளக்கிலிருந்து வருகிறது, இது சமீபத்தில் சில சிறிய ஸ்பாட்லைட்கள் அல்லது திசை புள்ளிகளால் மாற்றப்பட்டது. விளக்கை கண்டிப்பாக மையத்தில் தொங்கவிடவோ அல்லது முழு சுற்றளவைச் சுற்றி புள்ளிகளை வைக்கவோ தேவையில்லை - ஒவ்வொரு மண்டலத்தையும் தனித்தனியாக முன்னிலைப்படுத்த போதுமானது. ஒரு பதக்க அறை ஒரு சாப்பாட்டு அறைக்கு சிறந்தது மற்றும் ஒரு வேலை அறைக்கு ஒரு திசை ஒளி.
- உச்சரிப்பு விளக்குகள் வேலை மேற்பரப்புக்கு மேலே பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் வசதியான சமையலுக்கு கூடுதல் ஆகும். அத்தகைய விளக்குகள் சுவர் பெட்டிகளின் அடிப்பகுதியில், அவற்றுக்கும் ஏப்ரனுக்கும் இடையிலான இடைவெளியில், சுவரில் ஒரு ஸ்கான்ஸ் அல்லது சரிசெய்யக்கூடிய விளக்குகள் வடிவில், கூரையில் (மேல் இழுப்பறைகள் இல்லாமல் ஒரு சமையலறை இருந்தால்) அமைக்கலாம்.
- நீங்கள் விரும்பியபடி சமையலறையில் அலங்கார ஒளியைப் பயன்படுத்தவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கடினமான சுவரை உயர்த்த அல்லது நெருக்கமான சூழ்நிலையை உருவாக்க.
புகைப்படத்தில் நுழைவாயிலில் குளிர்சாதன பெட்டியுடன் எல் வடிவ சமையலறை உள்ளது
சமையலறையின் பணிச்சூழலியல் விற்பனை நிலையங்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் இடத்தால் நேரடியாக பாதிக்கப்படுகிறது. எல்லோரும் நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறார்கள், அவர்களில் அதிகமானவர்கள் சிறந்தவர்கள். இந்த வழக்கில், நீங்கள் சாக்கெட்டுகளை எங்கும் வைக்க முடியாது, நீங்கள் கருவிகளைப் பயன்படுத்தும் இடத்தில் அவை இருக்க வேண்டும்.
சமையலறை திட்டமிடல் கட்டத்தில் கூட, அவற்றின் சரியான இடம் மற்றும் அளவை தீர்மானிக்கவும் (ஓரிரு பொருட்களை சேர்ப்பதன் மூலம்). இழுப்பறைகளுக்குப் பின்னால் குளிர்சாதன பெட்டி, அடுப்பு, பாத்திரங்கழுவி மற்றும் பிற பெரிய வீட்டு உபகரணங்களின் செருகலுக்கான திறப்புகளை மறைப்பது நல்லது - எனவே அவை கண்ணுக்குத் தெரியாமல் இருக்கும், மேலும் எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு அணுகல் இருக்கும்.
ஒரு சிறியவருக்கு, மாறாக, நீங்கள் அதை சமையலறையில் பணிபுரியும் இடத்தில் ஒரு தெளிவான இடத்தில் வைக்க வேண்டும். கவசத்தில் உள்ள உன்னதமான பதிப்பை பணிமனையில் கட்டப்பட்ட மாதிரிகள் அல்லது ஒரு அலமாரியில் / அமைச்சரவையின் அடிப்பகுதியில் இணைக்க முடியும்.
புகைப்படத்தில், சமையலறை கவுண்டர்டாப்பின் கூடுதல் விளக்குகள்
பாதுகாப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்
ஒரு வசதியான சமையலறை ஒரு பிரியோரி அதிர்ச்சிகரமானதாக இருக்க முடியாது, உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளுங்கள்:
- வீட்டு உயரத்திற்கு மேல் தொகுதிகளைத் தொங்க விடுங்கள். அதிக தொகுப்பாளினி, அவர்கள் அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
- கீழ் பெட்டிகளை விட 15-20 செ.மீ குறுகலான மேல் பெட்டிகளை வாங்கவும், சமையலறையில் சமைக்கும் வசதிக்காக கீழ் அடுக்கில் கூடுதல் புரோட்ரஷன்களை உருவாக்கவும்.
- திறந்த முகப்பில் பாதிப்புகளைத் தவிர்க்க மேல் வரிசையின் பணிச்சூழலியல் மேல்நோக்கி திறக்கும் கதவுகளை ஆர்டர் செய்யவும்.
- நடைபாதை மற்றும் கதவிலிருந்து ஹாப்பை அகற்றி, சூடான உணவுகளைத் தொடும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும்.
- எரிவாயு அடுப்பை மூழ்கிலிருந்து 40 சென்டிமீட்டர் தொலைவிலும், ஜன்னலிலிருந்து 45 சென்டிமீட்டரிலும் நகர்த்தவும்.
- எல்லா கதவுகளையும் இலவசமாக திறப்பதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், அவர்களுக்கு முன்னால் ஒரு மீட்டர் இலவச இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
- மேலே செல்ல தள்ளாடும் நாற்காலிகளுக்கு பதிலாக துணிவுமிக்க சமையலறை ஏணியைப் பயன்படுத்தவும்.
புகைப்படத்தில், சமையலறை அடுப்பில் உள்ள குழந்தைகளுக்கான பாதுகாப்புத் திரை
நுட்பத்தைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?
சமையலறை பணிச்சூழலியல் சாதனங்களின் சரியான இடத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாதது. ஒவ்வொரு விவரத்தையும் பார்ப்போம்:
தட்டு. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, 50% குடும்பங்களுக்கு 2-3 பர்னர்களுக்கான ஒரு பொழுதுபோக்கு போதுமானதாக இருக்கும் - மேற்பரப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், நீங்கள் சமையல் மண்டலத்திற்கான இடத்தை சேமிப்பீர்கள். அடுப்பு சமீபத்தில் அடுப்பிலிருந்து பெரும்பாலும் பிரிக்கப்பட்டு, கண் மட்டத்தில் பென்சில் வழக்கில் வைக்கப்படுகிறது. பணிச்சூழலியல் பார்வையில் இது வசதியானது: தயாரிப்பைப் பின்பற்றி பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுப்பது மிகவும் வசதியாக இருக்கும். நீங்கள் சூடான உணவுகளை வைக்கும் பென்சில் வழக்குக்கு அடுத்த இடத்தை வழங்க மறக்காதீர்கள்.
குளிர்சாதன பெட்டி. பணிச்சூழலியல் முக்கிய விதி சுவரின் கதவைத் திறப்பது. அதாவது, அதைத் திறக்கும்போது, டேப்லெட்டின் பக்கத்திலிருந்து ஒரு இலவச அணுகுமுறையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அதை சிறிய இடமாக எடுத்துக்கொள்ள, ஜன்னல் வழியாக, தூர மூலையில், சமையலறை நுழைவாயிலுக்கு அருகில் அல்லது ஒரு முக்கிய இடத்தில் வைக்கவும்.
மைக்ரோவேவ். குளிர்சாதன பெட்டியின் அருகே வைக்கவும், ஏனென்றால் உணவை உறைந்து மீண்டும் சூடாக்க மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்துகிறோம். பணிச்சூழலியல் வசதியான உயரம் - தோள்களுக்கு கீழே 10-15 செ.மீ.
பாத்திரங்கழுவி. இது நீர்வழங்கலுக்கு அருகில் அமைந்திருக்க வேண்டும் (எனவே நீங்கள் தகவல்தொடர்புகளை இழுக்க வேண்டியதில்லை), ஒரு குப்பைத் தொட்டி (மீதமுள்ள உணவைத் தூக்கி எறிவது வசதியானது) மற்றும் ஒரு டிஷ் அமைச்சரவை (இறக்கும் போது நீங்கள் முழு சமையலறையையும் சுற்றி ஓட வேண்டியதில்லை).
வாஷர். மேலும், நீர் குழாய்கள் மற்றும் சாக்கடைகளில் இருந்து அதை அகற்ற வேண்டாம். ஆனால் பிற சாதனங்களுக்கு அதிர்வுகளின் பரவலைத் தவிர்ப்பதற்கு கவனமாக இருங்கள் - அதாவது, பாத்திரங்கழுவி, குளிர்சாதன பெட்டி, அடுப்புக்கு அருகில் வைக்க வேண்டாம்.
புகைப்பட தொகுப்பு
பணிச்சூழலியல் அடிப்படையில் பணிப் பகுதி மற்றும் சாப்பாட்டு மேசையின் திறமையான ஏற்பாட்டின் உதவியுடன், அத்துடன் சேமிப்பகத்தின் சிந்தனைமிக்க அமைப்பின் உதவியுடன், நீங்கள் விரைவாகவும் மகிழ்ச்சிக்காகவும் சமைக்கலாம்.
