சிறப்பு நடுக்கத்துடன் வரும் புத்தாண்டு கூட்டத்திற்கு அவர்கள் தயாராகி வருகின்றனர். பண்டிகை மெனு மட்டுமல்லாமல், ஒரு முக்கிய அங்கமாகவும் சிந்திக்கப்படுகிறது - புத்தாண்டு அட்டவணையின் அமைப்பு, இதில் விருந்தினர்களும் விருந்தினர்களும் அமர்ந்திருக்கிறார்கள். கிழக்கு நாட்காட்டியின் விதிகளின்படி புத்தாண்டுக்கான அட்டவணை வரையப்பட்ட முதல் ஆண்டு அல்ல. ஆண்டின் ஆண்டை நிர்வகிக்கும் விலங்குகளின் நிறம் மற்றும் சுவைகள், உணவு முன்னுரிமைகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.
வண்ண திட்டம்
நீங்கள் அறையை அலங்கரிக்கவும் அட்டவணையை அமைக்கவும் தொடங்கும்போது, நீங்கள் ஒரு பாணியைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். நாய் ஆண்டில், இயற்கை சார்ந்த வண்ண நிழல்கள் விரும்பப்படுகின்றன.
டோனலிட்டிகளில் புத்தாண்டு அட்டவணையின் வண்ணத் திட்டத்தின் தேர்வு சரியாக இருக்கும்:
- பச்சை;
- பழுப்பு;
- மஞ்சள்;
- மணல்;
- பழுப்பு;
- தங்கம்;
- வெள்ளை.
மூலம், காக்கி, மார்சலா நிழல்கள் கைக்கு வரும். ஆனால் இருண்ட, இருண்ட மற்றும் ஒளிரும் டோன்கள் இரண்டும் இருக்கக்கூடாது. அத்தகைய தட்டு உரிமையாளர்களுக்கு கடினமானதாகவும் வெளிர் நிறமாகவும் தோன்றினால், அது பிரகாசமான உச்சரிப்புகளுடன் நீர்த்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சிவப்பு.
தளபாடங்கள் கவுண்டர்டாப் மர நிழல்களில் மரத்திலோ அல்லது பொருளிலோ செய்யப்பட்டிருந்தால், சுற்றுச்சூழல் பாணி புத்தாண்டு அட்டவணையின் வண்ண தொனியை ஆதரிக்கும். நீங்கள் ஒரு மேஜை துணியால் அட்டவணையை மறைக்க தேவையில்லை, இது அத்தகைய பாணிக்கு ஒத்திருக்கிறது.
புத்தாண்டு அலங்கார விருப்பங்கள்
அவற்றில் நிறைய உள்ளன. கவனிக்க வேண்டிய சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.
- மினிமலிசம் மற்றும் கருணை - புத்தாண்டை ஒரு குறுகிய வட்டத்தில் சந்திப்பவர்களுக்கு. வட்டத்தின் வட்டம், சதுரம் அல்லது அட்டவணையின் செவ்வகம், கொண்டாட்டத்தில் பங்கேற்கும் ஒவ்வொருவருக்கும் சாதனங்கள் வைக்கப்படுகின்றன. டேப்லொப்பின் நடுப்பகுதி அலங்காரங்கள் மற்றும் மெழுகுவர்த்திகளின் கலவையால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பாணியின் வண்ண துணையுடன் பழுப்பு, சிவப்பு, பச்சை, பழுப்பு, வெள்ளை, தங்கம் ஆதரிக்கப்படும்.
- வெள்ளை மற்றும் தங்க வடிவமைப்பு, பாரம்பரியமானது என்றாலும், புத்தாண்டைக் கொண்டாடும் பலருக்கு இன்னும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. மெழுகுவர்த்திகள் மற்றும் உணவுகள் வெள்ளை நிறத்தில் அல்லது பால் மற்றும் பழுப்பு நிற நிழல்களில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, இது வளிமண்டலத்திற்கு வெப்பத்தை சேர்க்கும். வெளிர், தங்கம் மற்றும் பச்சை டோன்களின் கூறுகளால் ஒளி மற்றும் தூய்மை வழங்கப்படும். மர பொருள்கள், உலோக மெழுகுவர்த்திகள், தட்டுகள் மற்றும் உணவுகளில் எல்லைகள் அவற்றுடன் "நட்பு".
- கற்பனை விருப்பங்களின் ரசிகர்கள் பல்வேறு அமைப்புகளையும் வண்ணங்களையும் ஒன்றிணைத்து பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்கலாம். தேவையற்ற மாறுபாட்டைத் தவிர்ப்பதற்கு பிந்தையது 3-4 ஆக இருக்க வேண்டும். உணவுகள் வெற்று அல்லது கட்டுப்பாடற்ற ஆபரணங்களுடன் இருப்பது விரும்பத்தக்கது. புத்தாண்டு சூழலின் பொதுவான பாணிக்கு ஏற்ப, மேஜை துணி, அலங்காரங்களுடன் பொருந்த நாப்கின்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
- பல மர பொருள்களைக் கொண்ட ஒரு வாழ்க்கை அறையில், ஒரு மர மேசையை அலங்கரிப்பது பொருத்தமானது. இந்த வழக்கில், உணவுகள் எளிமையான ஒன்றை வெளிப்படுத்துகின்றன, மென்மையான ஷீனைக் கொடுக்கும். ஏராளமான மெழுகுவர்த்திகள் நெருப்பிடம் என்ற மாயையை உருவாக்கும். இயற்கை துணிகளிலிருந்து மேஜை துணி மற்றும் நாப்கின்கள் - சூடான பால், பழுப்பு, பர்கண்டி, செங்கல், பச்சை நிழல்களில்.
- வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு வண்ண கலவையானது புத்தாண்டுக்கான பண்டிகை சூழ்நிலையையும் உருவாக்கும். சூடான மெழுகுவர்த்தி விளக்கு குளிர் வெள்ளை மற்றும் சூடான சிவப்பு நிறத்தின் மாறுபாட்டை மென்மையாக்கும். குறிப்பாக மேல்நிலை விளக்குகள் மங்கலாகவோ அல்லது முற்றிலும் இல்லாமலோ இருந்தால். வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு பின்னணி மஞ்சள் தொனி மற்றும் குளிர் மற்றும் சூடான டோன்களின் கலவையுடன் நீர்த்தப்படும்.
மேசை துணி
கொண்டாட்டத்திற்கு ஏற்ற மேஜை துணியால் மூடப்பட்ட ஒரு மேஜையில் நீங்கள் புத்தாண்டைக் கொண்டாட வேண்டும். முன்னுரிமை வண்ணத் திட்டத்தில் கவுண்டர்டாப்பின் அளவிற்கு ஏற்ப கேன்வாஸைத் தேர்வுசெய்க. சிறந்த விருப்பம் ஒரு தொனியில் ஒரு தடிமனான துணி மேஜை துணி அல்லது வெவ்வேறு டோன்களின் 2-3 பிரதிகள். நீங்கள் விவேகமான வண்ணங்களில் மேஜை துணிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
கைத்தறி அல்லது பர்லாப் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். ப்ரோகேட் கண்கவர் மற்றும் பணக்காரராக தெரிகிறது. நீங்கள் ஒரு பட்டு மேஜை துணியைத் தேர்வுசெய்தால், மேஜையில் உள்ள உணவுகளின் நிலையற்ற நிலையை நீங்கள் சந்திக்க நேரிடும். பட்டுக்கு நெகிழ் சொத்து உள்ளது, மேஜையில் உள்ள அனைத்தும் வெளியேறும்.
அட்டவணையில் மேஜை துணிகளுக்கு பல வேறுபாடுகள் உள்ளன:
- உன்னதமான ஏற்பாடு எல்லா நேரங்களிலும் பொருத்தமானது. அதே நேரத்தில், ஒளி துணி அறைக்கு அதிக வெளிச்சத்தை சேர்க்கும், மங்கலான சூடான மற்றும் இயற்கை டோன்கள் அறைக்கு ஆறுதல் குறிப்புகளைக் கொண்டு வரும்.
- ஒரு செவ்வக மேஜை துணி ஒரு குறுக்காக, நிலையான அட்டவணையில் கண்கவர் போல் தெரிகிறது. இந்த விருப்பத்தின் சிறப்பம்சம் ஒரே டோனலிட்டியின் மாறுபட்ட அல்லது நிழல்களின் கேன்வாஸ்களின் கலவையாகும்.
- பூச்சு கம்பளத்தைப் போலவே அசலாகத் தெரிகிறது. இந்த வழக்கில், மேஜை துணி ஒரு அகலத்துடன் எடுக்கப்படுகிறது, அது டேபிள் டாப்பின் பக்க விளிம்புகளை சற்று எட்டாது.
- உணவுகள் மற்றும் உணவுகளுக்கான கவர்ச்சியான பின்னணி 2 மேஜை துணிகளைப் பயன்படுத்தி அடையப்படுகிறது. அடிப்படை (பழுப்பு, கிரீம் அல்லது மணலில்) முழு அட்டவணையையும் உள்ளடக்கியது. துணை ஒரு பிரகாசமான டோனலிட்டி (எடுத்துக்காட்டாக, சிவப்பு, பச்சை) மற்றும் முதல் நீளம் கொண்டது, ஆனால் அகலம் பிரதானத்தின் 3/4 ஐ தாண்டக்கூடாது.
ஒரு மேஜை துணிக்கு மிகவும் பொருத்தமான துணி பொருத்தமான நிறத்தின் மென்மையான அல்லது மந்தமான துணி. வெள்ளை நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் அது ஒரு விசாலமான, பிரகாசமான லைட் அறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அதே போல் மிகவும் இலகுவான மேஜை துணிகளும், அதன் பின்னணியில் உணவுகள் மற்றும் கட்லரிகளின் பண்டிகை தோற்றம் அந்தி நேரத்தில் இழக்கப்படுகிறது.
நாப்கின்ஸ்
புத்தாண்டு கருப்பொருள்களுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வண்ணமயமான நாப்கின்கள் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் உதவும். நீங்கள் அவர்களுடன் எதுவும் செய்யத் தேவையில்லை, இந்த பண்புக்கூறுகள் எப்படியும் அழகாக இருக்கின்றன. ஆனால் விருப்பங்கள், துணி அல்லது காகிதம் ஒரு வண்ணத்தில் செய்யப்பட்டால், வடிவமைப்பின் அழகும் அசல் தன்மையும் அவற்றில் தலையிடாது.
மரம், உலோகம், காகிதம் அல்லது ரிப்பன்களால் செய்யப்பட்ட சிறப்பு மோதிரங்களுடன் நாப்கின்களை அலங்கரிப்பது எளிமையான விஷயம். புத்தாண்டு விடுமுறையின் அடையாளமாக சித்தரிக்கும் சிறிய கிறிஸ்துமஸ் மரம் அலங்காரங்களுடன் மோதிரங்களை அலங்கரிக்கலாம்.
ஆனால் புத்தாண்டுடன் பொருந்துமாறு நாப்கின்களில் இருந்து புள்ளிவிவரங்களை மடிக்க ஒரு சலனமும் உள்ளது. கிறிஸ்துமஸ் மரங்களுக்கான மடிப்பு விருப்பங்களுக்கு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றில் ஒன்று செய்வது எளிது. நான்கில் மடிந்த ஒரு துடைக்கும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சராசரி மடிப்பிலிருந்து 1/2 முதல் இடதுபுறம், ஒரு முக்கோணத்தை உருவாக்குங்கள், இது சராசரி கோடுடன் அழுத்துவதன் மூலம் பாதியாக வளைக்கப்பட வேண்டும். வலதுபுறத்தில் 1/2 துடைக்கும் அதேபோல் செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒரு அலை அலையான ஹெர்ரிங்போன் பெறுவீர்கள். ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
நான்கு மூலைகளிலும் மடிந்த ஒரு துடைக்கும் இருந்து, ஒரு மெழுகுவர்த்தியை ஒரு அலையாக மாற்ற முடியும். கூம்பு வடிவ பணிப்பகுதியை அடித்தளத்திலிருந்து தொடங்கி உருட்ட வேண்டும். அலைகளை பரப்பி, ஒரு தட்டில் ஒரு மெழுகுவர்த்தியை வைக்கவும்.
மேஜையில் குழந்தைகள் இருந்தால், அவர்களுக்கு 2 நாப்கின்கள் ஒரு குழாயில் முறுக்கப்பட்டவை கிறிஸ்துமஸ்-மர மணிகளால் தங்கத்தில் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. துடைக்கும் திறப்பு, குழந்தைகள் ஒரு மந்திரம் ஒலிக்கிறது.
நாப்கின்களை மடிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த பண்டிகை பண்புகளை மேஜை துணியுடன் இணைப்பது முக்கியம். விருந்தோம்பல் தொகுப்பாளினி எந்த துணி, காகிதத்தை விரும்புகிறார் என்பதை தீர்மானிக்கிறார். மேலும் நாப்கின்களின் செயல்பாட்டு நோக்கம் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
மிக முக்கியமானது: பாசாங்குத்தனத்தை விரும்பாத கிழக்கு நாட்காட்டியின்படி ஆண்டின் அடையாளங்கள் உள்ளன. அவர்களின் சுவைகளை எதிரொலிக்கும், அவர்கள் ஒவ்வொரு துடைக்கும் விளிம்புகளில் டின்ஸலை இணைத்து ஒரு முக்கோண வடிவில் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கிறார்கள்.
உணவுகள்
மேஜை துணி பரவிய பிறகு, உணவுகளை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. தொகுப்பில் பல்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:
- பகுதியளவு தட்டுகள்;
- வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு வெட்டுக்கருவிகள் (முன்னுரிமை வெள்ளி அல்லது வெள்ளி நிறத்துடன்);
- கண்ணாடிகள்;
- கண்ணாடிகள்;
- மது கண்ணாடிகள்.
புத்தாண்டு விருந்துக்கு எளிமையான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, எந்தவிதமான ஃப்ரிஷில்களும் இல்லை, ஆனால் அழகாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. முன்னுரிமைகள் மாதிரிகளின் வட்ட வடிவங்கள். வண்ணத் திட்டம் மிகவும் பிரகாசமாகவோ இருட்டாகவோ இருக்கக்கூடாது. உணவுகளில் பல நிழல்கள் மற்றும் வெவ்வேறு அமைப்புகள் மற்றும் வடிவங்களைப் பயன்படுத்துவது அழியாத விளைவை அடைய உங்களை அனுமதிக்கும். வரவிருக்கும் ஆண்டிற்கான அட்டவணையில், சிறந்த பட்டாசு மாறுபாடுகள் மண் பாண்டம், அரை மற்றும் பீங்கான், மரம் மற்றும் அடர்த்தியான வண்ண கண்ணாடி.
விலங்கின் விருப்பமான வண்ணங்களில் ரிப்பன்களுடன் கட்லரியைக் கட்டுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது - ஆண்டின் ஆட்சியாளர். இது அட்டவணையில் உள்ள ஒட்டுமொத்த கலவைக்கு சில புதுப்பாணிகளை சேர்க்கும். கூடுதலாக, ஹோஸ்டஸ் ஏற்கனவே பயன்படுத்திய சாதனங்களை சுத்தம் செய்வதற்கு மாற்றுவதை இது எளிதாக்கும்.
பிரதான அகலமான தட்டு அழகாகவும், புத்தாண்டு கருப்பொருளாகவும் இருக்க வேண்டும் (உணவுகளை மாற்றும்போது மீதமுள்ள தட்டுகள் அதன் மீது வைக்கப்படுகின்றன). இது ஒரு சேவையாக இருந்தால் நல்லது. ஆனால் இது இல்லாத நிலையில், வெள்ளை நிறத்தில் ஒரு தொகுப்பு உதவும், இது ஸ்டிக்கர்கள், படலம், மினு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தற்காலிகமாக மாற்றுவது எளிது.
புத்தாண்டின் போது பிளாஸ்டிக்கிற்கு நிச்சயமாக இடமில்லை, உடைந்த மற்றும் பிரகாசமான நகல்களுக்கு கழுவப்படவில்லை. அனைத்து முழு உணவுகளும் தூய்மையுடன் பிரகாசிக்க வேண்டும் மற்றும் மேற்பரப்பில் பண்டிகை வெளிச்சத்தை பிரதிபலிக்க வேண்டும்.
விருந்தினர்களுடன் விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப உணவுகளை மேசையில் வைக்க வேண்டும். ஒரு தொகுப்பிலிருந்து போதுமான உருப்படிகள் இல்லை என்றால், பிரதான தொகுப்பில் உள்ள பொருட்களுடன் ஒத்திருக்கும் உருப்படிகளுடன் கூடுதலாக வழங்குவது நல்லது. எல்லா இடங்களும் இடத்தை ஒழுங்கீனம் செய்யாமல் உணவுக்கு இடமளிக்க வேண்டும். ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் எளிதில் எடுத்துக் கொள்ளும் வகையில், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் உணவுகளை ஏற்பாடு செய்வது முக்கியம்.
அலங்கார கூறுகள்
ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட அலங்காரமானது பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் இயற்கை வண்ணங்கள் மற்றும் பொருட்களையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் பிரகாசத்தை விட்டுவிடக்கூடாது. இங்கே, உதவியாளர்கள், முதலில், மாலைகள், பிரகாசிப்பவர்கள், அத்துடன் இயற்கை ஒளியின் ஆதாரங்கள். நெருப்பிடங்களிலிருந்து தீ வரலாம். ஆனால் சிலருக்கு அவை இருப்பதால், மெழுகுவர்த்திகள் ஒரு மாற்று.
வெவ்வேறு அளவுகளில் ஏராளமான மெழுகுவர்த்திகளை வைப்பதன் மூலம் வசதியும் மந்திரமும் அடையப்படுகின்றன. உலோகம், கண்ணாடி, மட்பாண்டங்களால் செய்யப்பட்ட மெழுகுவர்த்திகளில் மிகப்பெரிய மற்றும் மெல்லிய மெழுகுவர்த்திகள் அறைக்கு மர்மத்தை சேர்க்கும். பண்புகளின் டோனலிட்டி எளிய மற்றும் சுத்தமாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது, எடுத்துக்காட்டாக, பால், பர்கண்டி. தாமிரம், தங்கம், வெள்ளி போன்ற உலோக நிழல்கள் விலக்கப்படவில்லை.
அட்டவணையை அமைக்கும் போது, புத்தாண்டை சந்திக்கும் அனைவரின் சாதனங்களுக்கும் அடுத்ததாக சிறிய மெழுகுவர்த்திகள் வைக்கப்படுகின்றன. பல பெரிய மெழுகுவர்த்திகள் மேசையின் மையத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளன: அவற்றின் நெருப்பு நெருப்பிடம் போலவே இருக்கிறது, அத்தகைய அடுப்பு ஒன்றுபட்டு "வெப்பமடைகிறது". தீ பாதுகாப்பு பற்றி மறந்துவிடாமல், பீடங்கள் மற்றும் அலமாரிகளில் மேசையைச் சுற்றி மெழுகுவர்த்திகளையும் வைக்கலாம்.
வரவிருக்கும் ஆண்டின் சின்னத்தின் சிறிய உருவங்கள் மேஜையில் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, இது ஒரு நாய் என்றால், மென்மையான பொம்மைகள் மற்றும் அதை சித்தரிக்கும் சிலைகள் பொருத்தமானதாக இருக்கும். எலும்புகளின் புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் இந்த விலங்கின் பிடித்த சுவையான உணவுகளை அவை கூடுதலாக வழங்க வேண்டும். மர உறுப்புகள், தாவரங்கள், உலர்ந்த பூக்கள், பெர்ரி, கார்னேஷன் நட்சத்திரங்கள், வெண்ணிலா குச்சிகள் மற்றும், நிச்சயமாக, ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் ஸ்ப்ரிக்ஸ் (ஸ்ப்ரூஸ், பைன், ஃபிர், சிடார்) அட்டவணை அமைப்பின் நேர்த்தியை மேம்படுத்தும். கிறிஸ்துமஸ் அலங்காரங்கள், மணிகள், மாலைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேசையை அலங்கரித்து, புத்தாண்டு விருந்துக்கு மேஜையில் பளபளக்கும் பின்னணியை உருவாக்குகிறார்கள்.
துணைக்கருவிகள் விருந்தின் கருப்பொருள் படத்தை உருவாக்க வேண்டும். ஒரு நியாயமான தொகையில் அவற்றின் இருப்பு பண்டிகை உணவுகள், தின்பண்டங்கள், இனிப்பு வகைகளுடன் தட்டுகளை ஏற்பாடு செய்வதில் தலையிடக்கூடாது. பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக, விரைவாக எரியக்கூடிய உலர்ந்த பூக்கள் மற்றும் டின்ஸல் மெழுகுவர்த்தி தீயில் இருந்து வைக்கப்பட வேண்டும்.
மிக முக்கியமானது: புத்தாண்டுக்கான அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் போது, "அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்" என்ற ஆலோசனையை கடைப்பிடிப்பது நியாயமானதே. மேலும், சிக்கலான பாடல்களைக் குவிப்பதற்குப் பதிலாக, உங்களை ஒரு சிலருக்கு மட்டுப்படுத்துவது நல்லது. இவை கூம்புகள், தளிர் கிளைகள், டேன்ஜரைன்கள், மெழுகுவர்த்திகளுடன் குறைந்த தட்டுகளாக இருக்கலாம். புத்தாண்டு இக்பானாவை மேசையின் நடுவில் அகன்ற தங்க நாடாவில் வைப்பது விரும்பத்தக்கது.
விதிகளை வழங்குதல்
புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு சேவை செய்வதிலும், உணவுகளை ஏற்பாடு செய்வதிலும், விருந்தினர்களின் வசதியை கவனித்துக்கொள்வதே முன்னுரிமை. கட்லரி ஆசாரம் விதிகளின் படி நிலைநிறுத்தப்பட வேண்டும். உருப்படிகளின் எண்ணிக்கை விருந்தினர்கள் மற்றும் புரவலர்களின் எண்ணிக்கையுடன் சமமாக இருக்க வேண்டும்.
ஒரு அழகான, பளபளப்பான அமைப்பு வசதியாகவும் செயல்பாட்டுடனும் இருக்க வேண்டும். புத்தாண்டு உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கான முக்கிய பண்புகள் உணவுகள் என்பதால், அவை மேசையின் விளிம்புகளில் வைக்கப்படுகின்றன. தட்டுகள் கண்ணாடிகள் மற்றும் முட்கரண்டிகளுடன் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன.
சேவை விதிகள் பின்வரும் வரிசையை வழங்குகின்றன:
- மேஜை துணி எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் அதன் முனைகளுடன் 30-35 செ.மீ.
- நாப்கின்கள், ஒரு முக்கோணத்தில் மடிக்கப்பட்டு அல்லது ஒரு குழாயில் உருட்டப்படுகின்றன, அவை ஒவ்வொரு தட்டுகளிலும் அமைந்துள்ளன;
- தட்டுகளை நீங்கள் பரிமாற திட்டமிட்டுள்ள வரிசையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. சூடான தட்டு ஆரம்பத்தில் இருந்தால், சிற்றுண்டி தட்டு அதன் மீது வைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அத்தகைய உணவுகள் அனைத்தும் அட்டவணையின் விளிம்பிலிருந்து 2 செ.மீ.
- கட்லரி சில விதிமுறைகளின் அடிப்படையில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு முட்கரண்டி, ப்ராங்ஸ் அப், தட்டின் இடதுபுறத்தில் வைக்கப்படுகிறது. கத்தி வலதுபுறத்தில் அதன் முனை தட்டு நோக்கி திரும்பப்படுகிறது. இனிப்பு கரண்டி கத்தியின் வலது பக்கத்தில் வைக்கப்பட்டு, கீழே ஸ்கூப் செய்யுங்கள்;
- கண்ணாடிகள் மற்றும் கண்ணாடிகள் தட்டுகளின் வலதுபுறத்திலும், பானங்கள் வழங்கப்பட வேண்டிய வரிசையிலும் நடைபெறும். இந்த வழக்கில், வைக்கப்பட்ட கண்ணாடிகள் சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு தடையாக இருக்கக்கூடாது;
- ஒரு உப்பு ஷேக்கர் மற்றும் ஒரு மிளகு ஷேக்கர் ஆகியவை மேசையின் மையத்தில் சிறப்பு கோஸ்டர்களில் வைக்கப்படுகின்றன. இந்த பாத்திரங்களில் கடுகு, சாஸ்கள், வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனைச் சேர்ப்பது மிதமிஞ்சியதல்ல;
- பூக்கள் கொண்ட குவளைகள் - அவை பூங்கொத்துகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப ஒரு பெரிய மேசையில் வழங்கப்பட வேண்டும். மாற்றீடு மேஜையில் உள்ள அனைவருக்கும் கட்லரிக்கு அருகில் ஒரு சிறிய பூச்செண்டு இருக்கும். பூக்கள் நொறுங்குவதில்லை மற்றும் விருந்தினர்களிடமிருந்து உணவுகளைத் தடுக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்;
- புத்தாண்டைச் சந்திப்பவர்கள் இந்த உணவுகளைத் தாங்களே அடையக்கூடிய வகையில், கவுண்டரின் மேல் பகுதியில் உள்ள உணவுகளில் குளிர்ந்த பசியைத் திரும்பப் பெறுவது நல்லது.
இறைச்சி, மீன், காய்கறி உணவுகள் "பஃபே" அமைப்பில் குழுக்களாக வழங்கப்படுகின்றன. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை எடுத்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தாமல் சாப்பிடுவது எளிது என்று உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இவை அனைத்தும் அனைத்து வகையான கேனப்ஸ், டார்ட்லெட்ஸ், வெட்டுக்கள்.
அலங்கார மற்றும் உணவுகளின் சரியான சேவை
அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் போது, ஒருவர் பசியுடன் தயாரிக்கப்பட்டு சுவையுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் ஏற்பாட்டில் தலையிடக்கூடாது என்பதற்காக அளவைக் கவனிக்க வேண்டும். ஆனால் வழக்கமான வெட்டுதல் கூட புத்தாண்டுக்கான அட்டவணை அலங்காரமாக மாறும். உணவுகளை தனித்துவமாக்க உதவும் சில விதிகள் உள்ளன.
தயாரிப்புகள் ஒரு மெல்லிய அல்லது கூர்மையான கத்தியால் மிக மெல்லியதாக வெட்டப்படுகின்றன.
தயாரிப்புகளின் சேர்க்கைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவை உரிமையாளர்களின் சுவைகளால் வழிநடத்தப்படுகின்றன. ஆனால் சாறு அதன் சுவையை மாற்ற விடக்கூடாது என்பதற்காக அதிக ஜூசி மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்க வேண்டாம்.
வெட்டும் கூறுகளின் வண்ண பொருந்தக்கூடிய தன்மைக்கு இணங்குவது ஒரு அழகான தொகுப்பு அமைப்பை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
வெட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை இடுவதற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. அவற்றில் சில இங்கே:
- ஒரு பழத் தட்டு உரிக்கப்படுகிற ஆரஞ்சு சுற்றுகள், உரிக்கப்படுகிற டேன்ஜரைன்கள், உணவுகளின் விளிம்புகளில் வரிசையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும், நடுத்தரமானது கிவியின் "பூக்களுக்கு" வழங்கப்படுகிறது. விளிம்பில் இருந்து மையத்திற்கு டிஷ் சுற்று நிரப்பவும், ஒரு டோனலிட்டியின் மூலப்பொருளை வேறு நிழலுடன் மாற்றவும்;
- ஒரு "ஆமை" வடிவத்தில் ஒரு செவ்வக டிஷ் எடுத்து, எடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வரிசையாக வைக்கவும், ஒரு தயாரிப்பு அதன் வரிசையை ஆக்கிரமிக்கிறது. அலங்காரத்திற்கு, எலுமிச்சை துண்டுகள், கிரான்பெர்ரி, புதிய வெந்தயத்தின் ஸ்ப்ரிக்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
- அடைத்த சீஸ் மற்றும் ஹாம் இரண்டும், தொத்திறைச்சிகள் அற்புதமான ரோல்களை உருவாக்குகின்றன, ஒரு சறுக்கு வண்டியால் கட்டப்படுகின்றன, அதற்காக அவை உணவை எடுத்துக்கொள்கின்றன.
ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் இக்பானாவை நிர்மாணிப்பதன் மூலம் விருந்தினர்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தலாம், அங்கு ஊசியிலை கிளைகள் வெட்டப்பட்ட சீஸ், வெள்ளரி, தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைக் குறிக்கும். சுவையான பைன் ஊசிகள் டிஷ் மையத்தில் இணைக்கப்பட்ட ஒரு சறுக்கு வண்டியில் கட்டப்பட்டுள்ளன. தளிர் பழம் "பாதங்கள்" எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், கிவி ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. இந்த "ஃபிர்-மரங்களின்" கீழ் உள்ள பாசி நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் மாதுளை தானியங்களை மாறுபட்ட நிறத்தில் சித்தரிக்கிறது.
சாலடுகள், அதிக சாலடுகள்
சாலட்களின் அலங்காரத்தில், நன்கு அறியப்பட்ட விருப்பங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு ஹெர்ரிங்கோன், ஹெட்ஜ்ஹாக், நாய், புத்தாண்டு கடிகாரம் பொருத்தமான தயாரிப்புகளிலிருந்து உருவாக்கப்படுகின்றன.
நேரம் இல்லை என்றால், பின்வரும் நுட்பங்கள் உதவும்:
- சிவப்பு மணி மிளகு 2 பகுதிகளாக வெட்டி விதைகளை உரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டில், ஒவ்வொரு பாதியும் தோலுடன் வெளிப்புறமாக வைக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக "மணிகள்" உருவாகின்றன. "நாக்குகள்" பச்சை வெங்காய இறகுகளால் ஆனவை, சாலட் நீள்வட்டத்தின் மேற்பகுதி வெந்தயம் முளைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- அம்புகளுடன் கூடிய “கடிகாரம்” சாலட்டின் தட்டையான மேற்பரப்பில் செய்யப்படுகிறது. அதன் சுற்றளவில், 3, 6, 9, 12 எண்களை வரைய போதுமானது, மீதமுள்ளவை ஆலிவ்களால் நியமிக்கப்படுகின்றன. சுடும் வீரர்களுக்கு, "கையில்" இருக்கும் பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
- பல சாலடுகள் கலப்பு மற்றும் சீரற்ற முறையில் வழங்கப்படுகின்றன. அவற்றை அலங்கரிக்க, ஒரு வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தவும், ஒரு grater, மாதுளை துகள்கள், குருதிநெல்லி பெர்ரிகளில் நசுக்கவும். சாலட் மேற்பரப்பு இந்த பொருட்களில் ஒன்றைக் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.
ஆனால் சாலட்டிற்கான அலங்காரமாக மிகவும் அணுகக்கூடியது சாலட் டிஷ் தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் துண்டுகள் மற்றும் கீரைகள். தொத்திறைச்சி (தக்காளி) இருந்து ரோஜா தயாரித்து பச்சை கீரை ஒரு இலை சேர்க்க கடினமாக இல்லை. எனவே நீங்கள் ஒரு தனி துண்டு சாலட் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம்.
என்ன சூடாக இருக்கிறது
சூடான உணவுகளைப் பொறுத்தவரை, அதன் தயாரிப்புக்கு முன்னதாக கூட, நீங்கள் அலங்காரத்தைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். குறிப்பாக உணவு கலந்தால் பிலாஃப், ரோஸ்ட். ஒரு பாரம்பரிய அடுப்பில் சுட்ட வாத்துக்கு, பாதங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களில் பாப்பிலோட்கள், பேரீச்சம்பழம், கோழிக்கு எலுமிச்சை, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் போன்றவை போன்றவை பொருத்தமானவை. அடையாளப்பூர்வமாக நறுக்கப்பட்ட கேரட், பீட், வெள்ளரிகள், பழங்கள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
அழகுபடுத்தல் தனித்தனியாக வழங்கப்பட்டால், பல வண்ண பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கி, அதிலிருந்து ஒரு ஸ்லைடை உருவாக்குவது மதிப்பு. இயற்கை காய்கறி சாறுகள் இதற்கு சாயங்களாக செயல்படும். பாஸ்தாவிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள், இது உங்களை நீங்களே உருவாக்குவது நல்லது.
தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உணவுகளை அலங்கரிக்கும் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்கின்றன. இந்த உப்பிட்ட உணவுகளின் ஒரு "தொப்பி" டிஷ் சுவையை சேர்க்கும் அல்லது சாஸின் இடத்தை எடுக்கும்.
ஒரு பெரிய தட்டில் புதிய பழம் (பல அடுக்குகளைப் பயன்படுத்தலாம்), இயற்கை சாறு பிரகாசமான வெளிப்படையான டிகாண்டர்களில் ஊற்றப்படுகிறது - இந்த தயாரிப்புகள் குழந்தை பருவ நினைவுகளை புத்தாண்டு அட்டவணை அமைப்பிற்கு கொண்டு வரும். புத்தாண்டின் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதி - டேன்ஜரைன்கள் ஒரு தனி டிஷ் மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட பழங்களுக்கு ஒரு தளமாக இருக்கும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
விருந்தினர்களுக்கு ஒரு நல்ல மனநிலையை உருவாக்குவதற்கு ருசியான உணவு மற்றும் பானங்களின் மிகுதியும் பலவகை ஒரு தவிர்க்க முடியாத நிலை. சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள், வெட்டுக்கள் ஆகியவற்றில் இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி கூறுகளின் சமைத்த வேறுபாடுகள் அட்டவணையில் முன்னுரிமையாக இருக்கும். காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் சிறிய தின்பண்டங்கள் கொண்டாட்டத்தின் படத்தை நிறைவு செய்யும்.
உணவுகள் சரியான வரிசையில் வழங்கப்படுகின்றன. புத்தாண்டை சந்திப்பவர்களுக்கு அணுகல் வரம்பற்றதாக இருக்க வேண்டும். மேஜையில் உள்ள அனைவரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பொருட்களும் உணவும் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன.
இனிப்புகள் மற்றும் பழங்களின் வசதியான மற்றும் புனிதமான ஏற்பாட்டின் போது பல அடுக்கு டிஷ் உதவும். இது மேசை இடத்தையும் மிச்சப்படுத்தும்.
ஒரு-பல் தின்பண்டங்கள் ஆண்டின் அடையாளத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட சறுக்குபவர்களுடன் சிறப்பாக வழங்கப்படுகின்றன.
ஒவ்வொரு துடைக்கும் நீங்கள் ஒரு பெயர்ப்பலகை இணைக்க வேண்டும் - இது விருந்தினர்களுக்கு மேஜையில் உட்கார்ந்து கொள்வதை எளிதாக்கும். ஒவ்வொரு தட்டிலும் (அதற்கு அடுத்ததாக) ஒரு மிருகத்தின் உருவங்களுடன் - வரும் ஆண்டின் ஆட்சியாளர், அவற்றில் தயாரிக்கப்படுவதும் பொருத்தமானது.
மரம், துணி, களிமண் ஆகியவற்றால் ஆன மினியேச்சர் விலங்கின் வடிவத்தில் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் விளக்கக்காட்சியை வழங்குவது புண்படுத்தாது. ஒவ்வொரு விருந்தினரின் தனிப்பட்ட தட்டுக்கு அடுத்தபடியாக தங்கப் பொதியில் மூடப்பட்டிருக்கும் பரிசையும் வைக்கலாம்.
ஆண்டின் முதல் இரவு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் பரிமாறப்பட்ட மேஜையில் சந்திக்கப்படுகிறது. மேலும் பலவிதமான இதயமான மற்றும் சுவையான உணவுகள் ஆண்டு முழுவதும் ஏராளமான உணவுகளை கணிக்கும்.
